四川泸州邓全富独门秘笈养出生态肉鸽

初秋时节，四川农村报记者来到泸州市纳溪区合面镇石灵村邓全富的鸽子养殖场时，未进其门先闻其声。“鸽子是一种有灵性的小动物，看到我们进来，它们觉得亲切，都会欢快地欢迎我们。”看着咕咕直叫的鸽子，邓全富高兴地说。

 

潜心研究十五年

 

“对养鸽子，我已经坚持了15年了。不过此前都是帮人，自己养殖还不到三年。”邓全富告诉记者，他之前一直在外地打工，1998年，看到红火的肉鸽市场后，他毅然离开工厂到上海一家肉鸽场打工学技术。两年后，他自认掌握了养殖肉鸽技术，返乡养殖创业，结果投资5万余元的鸽场因一场禽流感而全军覆没。眼睁睁看着多年的积蓄打了“水漂”，邓全富这才明白，自己对肉鸽养殖技术只是略知皮毛而已。

 

2001年，邓全富又卷起行囊，远走上海、福建、广西等地，专门到肉鸽养殖场打工，直到2012年4月才再次返乡。

 

这一次，邓全富无论从技术上还是资金上，底气都更足了。但他并没有像第一次一样贸然上规模，而是从500对种鸽养起。“肉鸽的最佳生长期只有28—35天，如果超过了这个期限没有及时出售，利润就会随之缩水。”邓全富说，一些肉鸽养殖大户或公司，在生长期到了无法及时销售活鸽的情况下，就先屠宰冻藏起来再慢慢供应市场，但其品质已经变化。

邓全富夫妇在给鸽子喂食

 

沙子增加胃动力

 

在邓全富的肉鸽养殖场内，堆放着一大堆晒干了的沙子。“这些沙子是干嘛用的？”见记者一脸困惑，邓全富卖起了关子：“你猜这可是我这两年养鸽赚钱的独门秘笈。”

 

原来，邓全富饲养的鸽子在笼子里住着，为了促进鸽子消化，必须定时喂一定量的沙子，以增加肠胃摩擦。为了一举多得，在喂沙子之前，邓全富还要拌入中草药，以增强鸽子体质，提高免疫力。

 

“我按照川南的气候，配制了春夏秋冬不同的保健沙，让这些外来的肉鸽都健康成长。”邓全富说，春天潮湿，他就在沙子里配入土霉素，防止鸽子拉肚子；夏秋燥热，他加入了清凉解毒的鱼腥草、麦冬等，预防鸽子上火；冬天气候寒冷，需要御寒，他就加入红糖等食物，以增强鸽子体质。

 

在鸽子的饮水上，邓全富也格外讲究，他还为此专门打了一口山泉深井。“山泉水质清澈，无污染，属碳酸矿泉，常年水温在20摄氏度左右，水中富含鸽子所需的微量元素。”邓全富说，用井水喂养出的鸽子，肉质细嫩，口感鲜美。

 

目前，购买他肉鸽的除了稳定的回头客外，新买主也越来越多，不少订单都需要提前一个月预约。

 

“自由恋爱”保产蛋

 

记者采访时发现，鸽子所在的笼舍被分为好几层，每层分成若干个小笼子，每个笼子里基本上都是两只鸽子住在一起，笼子里有一个小窝，有的里面是鸽蛋，有的则是刚孵化出来的小鸽子。

 

“鸽子与人类一样，也是以家庭为单位，喜欢‘自由恋爱’，遵循的是‘一夫一妻制’，自然配对的下蛋也快。”邓全富说。

 

邓全富介绍说，笼子里的大鸽子都是一公一母，专门负责下蛋和孵化小鸽子。“通过‘自由恋爱’配对成功的种鸽，下蛋比较快。但如果强行配对，或者把已是‘一对’的鸽子分开，分别与其他鸽子关在一起，它们就会因不习惯而跟对方打架，严重时会影响生长和下蛋。”

 

据介绍，在气温适合的条件下，一对种鸽一个周期40多天能产下两枚鸽蛋。产蛋后，邓全富都任由鸽子“父母”自己孵蛋，“因为自然孵化出的鸽子比机孵的要健康，生长快。”

 

邓全富告诉记者，鸽子长得快，一部分不到半个月就能上市，被称为“妙龄乳鸽”，专供酒店做脆皮乳鸽用，味道鲜嫩；而市场上销售的肉鸽最多也不会饲养超过35天，一旦超过，就能留作种鸽了。“35天是个分界线，超过了再卖，利润就会摊薄。”

 

由于技术过硬，加之生态养殖，短短三年不到的时间，邓全富采取滚雪球式的发展模式，将肉鸽发展到了1500余对。预计今年销售肉鸽近2万只，获纯利在15万元以上。